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蜂蜜是个好东西，具有滋养身体，补中益气，润燥解毒等多种功效。

中医认为，人体长色斑主要是因为人体内阴阳失衡引起的：

蜂蜜结晶是在食用蜂蜜过程中常遇到的一个问题。随着时间的延长及气温的变化，往往蜂蜜会从液态变为结晶状态，颜色由深变浅。蜂蜜的这种变化常常引起一些人的误解，认为这是由于蜂蜜是掺入白糖而造的。其实这是蜂蜜的自然变化，不是掺糖的结果。