柚子是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国台湾、福建、江西、湖南、广东、广西等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值。
《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。
蜂蜜柚子茶不仅味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。
– 蜂 蜜 柚 子 茶 Honey Grapefruit Tea –
寒冷的季节，舀一勺搅在热水里，柑橘类特有的阳光味道瞬时飘满整个房间，令人闻之喜悦，细细品来，更是由心而发的温暖。
天然蜂蜜有美容养颜、润肠解乏的作用，而柚子丰富的维他命，是柠檬和橙子的三倍，还有预防感冒的作用。下次吃柚子时，皮可千万别丢掉，自己在家做一罐美味养颜的蜂蜜柚子茶，秋冬季节喝再适合不过了！
– 食材 Ingredients –
柚子1个，盐适量，冰糖适量，蜂蜜适量（注：适量为根据个人口味添加）
– 小贴士 Tips –
1. 柚子皮一定要用盐水清洗干净。
2. 高温的开水，会破坏蜂蜜的营养。
– 做法 Steps –
1. 水中倒入适量盐，搅拌均匀
2. 将柚子放入盐水中洗净
3. 洗净后的柚子去皮备用
4. 将柚子皮切丝
5. 再备一碗盐水，倒入柚子皮丝中浸泡1小时后沥干备用
6. 将柚子肉掰成小块
7. 将泡好的柚子皮丝、柚子肉、冰糖、水倒入锅中
8. 大火煮至沸腾，接着用中火熬1小时做成蜂蜜柚子泥
9. 将蜂蜜柚子泥中倒入蜂蜜，搅拌均匀
10. 做好啦，泡入水中就可以享用咯！
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